The Piney Bistro Cafe สุดยอดร้านกาแฟ และร้านอาหารอีกแห่งหนึ่งของเขาค้อ ด้วยทำเลที่อยู่บนส่วนสูงสุดของเนินเขา สูงกว่าระดับน้ำทะเลเกือบ 900 เมตร หลังวัดผาซ่อนแก้ว ทำให้สามารถมองเห็นวิวทะเลภูเขาได้กว้างไกลสุดสายตา และจะสวยมากที่สุดในหน้าฝน กับทะเลหมอกสีขาว สลับกับเนินเขาสีเขียว สวยงามจนยากจะบรรยาย
ภายในร้านตกแต่งเป็นสไตล์ไม้โมเดิร์น ประกอบด้วยไม้สนนอกสวยๆ แซมกับโครงสร้างเหล็กสไตล์ลอฟ และผนังกระจกใส ที่สามารถมองเห็นวิวสวยภายนอกได้จากทุกมุมภายในร้าน
ด้านนอกเป็นชานระเบียงไม้ขนาดใหญ่ ที่วางโต๊ะอาหาร โต๊ะกาแฟ ให้ตามมุมต่างๆ ให้เลือกนั่งเอกเขนก ชมวิว จิบกาแฟ กันได้ตามชอบใจ โดยเฉพาะเก้าอี้ไม้โยก ที่ถูกวางไว้เป็นพร็อพเก๋ๆ แต่ใช้งานได้จริง และนั่งสบายที่สุด
The Piney Bistro มีกาแฟสด รสชาติดีเป็นจุดขายประจำร้าน นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มชิลๆ อร่อยๆ มากมาย โดยเฉพาะชาร้อนๆ ที่ทานคู่กับพายบลูเบอรี่ หรือกับบราวนี่รสเข้มข้นสักชิ้น
|